为进一步标准和进步部队膳食办理作业，推进保证质量全体进步，连日来，陇南市森林消防支队武都大队精心谋划、科学布置，多措并重抓好膳食办理作业，厚实推进“舌尖上的消防”系列活动走深走实。
膳食员部队是膳食保证作业的“源头活水”。年头以来，大队重视从抓膳食员部队思想上下手，每月会集安排膳食员展开专题教育，讲清楚膳食保证作业的重要性、膳食技术进步的必要性，结合讲堂教育、点名讲评等机遇，讲好膳食员365天坚守岗位静静贡献的故事，不断激起膳食员部队爱岗敬业、干好本职的责任感、使命感、荣誉感。活跃和谐当地酒店、饭馆等资源，遴派膳食员“走出去”，参与支队、总队膳食员练习、轮训，不断的进步膳食烹饪技术，打造过硬膳食员专业部队。
该大队重视发挥经济民主组效果，经过举行座谈会、问卷调查等方式，广泛寻求指战员定见和主张，科学制定食谱，力求统筹到全员、照顾到单个，继续进步指战员膳食满足度。在统筹养分均衡、色香味齐全的基础上，大队仔细抓好菜品调剂，把喜受欢迎的群众菜、独具特征的风味菜、恰逢天候的时令菜摆上餐桌，努力做到每天都有新花样、每餐都有新特征，逐渐的进步指战员舌尖上的幸福感、取得感。依照“早餐讲养分、午饭重质量、晚餐抓调剂、饮食求平衡”的准则，依据练习强度确认荤素调配，结合气候改变确认主食汤品，实在把膳食调剂做到“胃”、暖到心，发挥好“好的膳食顶半个指导员”的最佳效果。
该大队仔细抓好膳食办理五项准则执行，严格执行饮食卫生标准，牢牢守住食物收购第一道关口，不守时前往定点超市“暗访”，坚决根绝以次充好、缺斤短两，避免“三无”食物流入营区、进入食堂。结合内务卫生大检查，该大队每周对膳食操作间进行巡回检查，督导膳食员自觉抓好厨具、餐具卫生整理、消毒，保证膳食加工这一关键环节安全卫生。坚持做到一日三餐食物留验，仔细抓好厨房用水用电安全，详尽排查操作间各类安全危险危险坚持执行“刀入柜、柜上锁”，保证食堂办理有条不紊、安全卫生。
膳食保证办法的厚实执行，有力推进“舌尖上的消防”系列活动深入展开，使指战员吃的适意、吃的满足，更极大推进了大队战斗力进步，激起了指战员作业练习活跃性、主动性，为部队遂行多样化应急救援使命供给了有力保证。
