从奈飞热播的纪录片《奇特真菌》，到探究运用致幻蘑菇中发现的化合物医治抑郁症，“蘑菇”热潮正在繁荣鼓起。最近，全球多家生物技能公司正在从蘑菇身上发掘更大潜力。
据美国《福布斯》杂志网站介绍，真菌是森林生态系统中“低沉”的刻画者。它们与树木等植物共生，树木成长时它们开释营养，树木枯死时它们可将其分化。人类食用的蘑菇便是大型真菌的子实体。可是大部分的生物体，即它的菌丝体，以丝状物和垫子的方法成长在外表之下。
现在，菌丝体，即蘑菇根部结构的一部分，已成为各大公司注目的焦点。依据研讨公司IMARC集团的数据，到2028年，菌丝体职业的财政评价将到达904亿美元，高于2022年的630亿美元。
为了削减对环境的影响，时尚界正面临着越来越大的压力。它们要呼应顾客的需求，还要恪守不断改变的环境法规。
在美国旧金山，生物资料公司MycoWorks正在培育菌丝体，以出产一种名为Reishi的皮革替代品。运用这种资料，菌丝体可被制成从帽子到钱包、手袋和碗等物品。
MycoWorks称，菌丝体培育的Reishi是一种令人难以置信的资料，也是第一种不运用塑料作为中心成分的皮革替代品。它运用3种有机资料制成，即水、木屑和菌丝体，因而出产过程碳排放量很低。经过培育，菌丝体长成了一块大砖，它的顶层看起来像一张动物皮革，当被剥下来后，它可像皮革相同被鞣制或上色。
该皮革特别遭到奢侈品职业的喜爱。MycoWorks现已协助爱马仕出产了一款部分由其菌丝体制成的手袋。MycoWorks还与通用汽车协作，探究在汽车内饰中使用菌丝体。
菌丝体在食物和饮料范畴的使用如漫山遍野般出现。它作为肉类替代品、无动物乳制品等的高蛋白成分正在赢得开展好气势。
总部坐落德国柏林的博斯克食物公司筹集了300万美元，用于开发根据菌丝体的鸡肉、猪肉和培根替代品。
该公司联合创始人兼首席执行官伊莎贝拉·伊格莱西亚斯—穆萨奇奥表明，他们“几天之内”就能在发酵容器中培育出菌丝体，然后完成室内和城市饲养。这意味着他们可以以更具本钱效益的方法扩大出产，还能卖出与动物肉类同等的价格。
博斯克公司的菌丝体带有一丝鲜香的滋味。此外，它还添加了一系列香料。尽管博斯克的产品没有上市，但根据菌丝体的汉堡已在美国上市，欧盟本年早些时候也同意了一种菌丝体基食物。
穆萨奇奥以为，菌丝体是素食食物的未来。以植物为根底的替代品的一些问题是，大豆和豌豆别离蛋白自身就有一种十分激烈的滋味，很多人对此感到不适。而菌丝体可作为一块空白“画布”，能让人们创造出巴望的甘旨食谱。
菌丝体是一种很有出路的建筑资料，它正是总部坐落英国伦敦的技能和生物制作公司Biohm的关注点。
Biohm规划总监奥克萨娜·邦达尔解说说，该公司专心于处理全球应战，而对地球和生态系统影响最大的职业之一便是建筑业。他们深入研讨了废物流、资料类型和建筑结构，其间最多的产品之一是隔热资料。
据英国广播公司报导，Biohm正在经过将食物废弃物和木屑喂给菌丝，来制作建筑职业产品，如隔热板。当菌丝成长几个星期后，Biohm就将其收成并枯燥，然后把它压成砖状的面板，这些资料可作为市面上盛行的塑料资料的替代品。
这种产品的长处在于，它可再制作，能分化成质料，还能安全堆肥，酸碱度中性，100%纯天然。
Biohm公司现在正在与跨国公司进行谈判，将其产品面向全球商场。估计在未来几年内，其菌丝体隔热资料将被安装在英国和欧盟各国的家庭、办公室和公共场所。
