0731-88576763

  黄石手艺麦芽糖，在传统手艺麦芽糖的制造进程中，构成赋有地方特色的裹馅麦芽糖。不只风味更佳，并且营养价值更是大幅提高，具有生津去燥，健脾胃、润肺止咳之成效，一口酥脆，满腔幼年。其制造进程杂乱而费时，由小麦和糯米制成，制造工序分为发麦芽、磨麦芽、芽米混合、发酵、过滤、熬糖、拉糖到制品（手艺麦芽糖将饴糖在重复的拉扯中凝成饧糖，依口感可裹入花生、芝麻等馅），制造技艺精密，传承人在遵从祖传技艺的做糖工序的基础上不断创新，得到群众的喜欢。

  三溪风俗文化是传统的沉淀，端午时节，人们日间外出劳动获取生计，夜幕降临，花灯初上，邻人相邀，竞渡龙舟，各显身手。龙舟夜渡是福建省绝无仅有的风土人情，现已沿用600多年，村中有多幅大型彩绘夜渡龙舟场景图，每当端午节夜间灯火辉映，溪中龙舟竞发，锣鼓喧天，两岸及桥上人潮涌动，热闹非凡。

  据悉，第七批市级非物质文化遗产涵盖了大众文学、传统舞蹈、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、风俗七大类非遗类别，共32项。现在，我市现存215项市级项目，其间人类非物质文化遗产1项、国家级16项，省级94项。